La carta
ENTRANTES

EDAMAME
Habas de soja verde al vapor

Gyozas
Empanadillas japonesas con verduras y carne

Rollito Kynuta
Rollito de salmón ahumado relleno de mango con salsa de mostaza y queso crema
ENSALADAS

Algas marinadas
Con salmón ahumado, sésamo y mango

Algas Wakame
variedad de lechuga, gambas, sepia y vinagreta japonesa de miso

Ensalada de vieiras caramelizadas
Algas hijiki, rúcula, zanahoria y vieiras, ...
PLATOS

Yakisoba
Fideos japoneses con gambas, setas y vegetales

Brocheta Yakitori
Brocheta de pollo con salsa teriyaki

Salmón teriyaki
Dados de salmón en salsa teriyaki acompa&nt...
TATAKIS & TARTARS

Tataki de atún
Atún soasado con salsa japonesa picante

Tataki de salmón
Salmón soasado con mayonesa de wasabi

Tartar de frutos del mar
Pescados y mariscos finamente picados con salsa suave de cítricos

Tartar de atún
Atún marinado con salsa de sesamo y soja un...

Tartar de salmón
Salmón, algas marinadas, puerro, aguacate&n...

Tartar de pez mantequilla
Pez mantequilla, pepino, algas hijiki con salsa de trufa y mostaza
SASHIMI
6 cortes de pescado

Sashimi Blanco

Sashimi Atún

Sashimi Salmón

Shimesaba
Filetes de caballa marinada.
HOSOMAKI
Roll con alga nori por fuera

Hosomaki Atún

Hosomaki Salmón

Hosomaki Anguila caramelizada y queso

Hosomaki de foie y manzana
Temaki sushi
sushi en cono 1 unidad.

Atún
Atún, aguacate, pepino y salsa picante

Salmón
Salmón, aguacate y mango con tobiko.

Blanco
Pez mantequilla, tamago y aguacate con tobiko de wasabi
NIGUIRI TRADICIONAL
Bolas de arroz con pescado encima 2 piezas

Niguiri Atún

Niguiri Vieiras

Niguiri Anguila

Niguiri Gambas

Niguiri Salmón

Niguiri Almeja

Niguiri Blanco

Niguiri Pulpo
ABURI NIGUIRIS
Niguiris Flambeados 2 piezas

Atún

Salmón

Blanco

Vieira caramelizada

Atún con foie
GUNKAN
Nigiri envuelto en alga nori, 2 piezas

Gunkan Ebi
Gamba con mango

Gunkan Tobiko

Gunkan spicy maguro
Atún picante con aguacate

Gunkan unagui
Anguila, foie y mango
FUTO MAKI
Gran roll con alga por fuera, 10 piezas

SAKE MAKI
Salmón, mayonesa japonesa, aguacate, pepino, tobiko.

SPICY MAGURO
Atún picante, cebollino, lechuga, pepino, espárrago y aguacate.
URAMAKI TRADICIONAL
Roll con arroz por fuera, 8 piezas

Uramaki Ebi Roll
Gambas, aguacate, pepino, mango y cobertura de tobiko

WHITE ROLL
Pez mantequilla, queso crema, aguacate y cobertura de tobiko wasabi.

Uramaki Spicy
Atún, aguacate, pepino, mayonesa picante, c...

Uramaki California
Salmón, aguacate, pepino, tamago y cobertura de sésamo
URAMAKIS ESPECIALES

DRAGON
Anguila caramelizada, pepino, tobiko y cobertura de aguacate con salsa teriyaki

RAINBOW
Aguacate, pepino y cobertura de variedad de pescados.

PIMIRO
Mayonesa, Atun, pepino, brotes de soja, pimiento r...

RINGO ROLL
Queso crema, anguila, manzana con cobertura de aguacate y salmón.

SAYAKO
Gambas, queso crema, aguacate, salmón...
URAMAKIS FLAMBEADOS
roll con cobertura de pescado asado

NARUTO
Queso crema, mango y cobertura de salmón asado con ikura

ATSUKI ROLL
Gambas, tokiko, anguila caramelizada y aguacate co...

TAMAGO TENSHI
Tamago, aguacate, salsa de cebollino con cobertura...

PIKARU
Queso crema, salmón y aguacate con cobertur...
CHIRASHI SUSHI
Sushi libre servido con bol de arroz

Tokyo sushi
Arroz de sushi, coronado con variedad de cortes sashimi y selección de hortalizas

UNADON
Arroz blanco, con anguila caramelizada y variedad ...
TABLAS SURTIDAS

Nigiri Moriawase (9 piezas)
Tabla surtida individual de nigiris

Sashimi Moriawase (13 piezas)
Variedad de cortes de pescados y mariscos de la casa

Kynoto Moriawase (27 piezas)
1 uramaki + 1 hosomaki + 4 nigiris + 9 cortes de sashimi
OPCIÓn VEGETARIANA

URAMAKI VEGETARIANO
Setas shitake, aguacate, pepino, queso crema con cobertura de cebollino

URAMAKI KOJI
Queso crema, aguacate, mango con cobertura de sesamo.

FUTOMAKI SAKURA
Zanahoria, esparrago, cebollino, shitake y tamago.

HOSOMAKI AGUACATE

HOSOMAKI MANGO

HOSOMAKI PEPINO

NIGUIRI TAMAGO

GUNKAN SHITAKE
POSTRES

Mochi
Pastelito de arroz japonés

Nigiri de chocolate con mermelada de arandanos

Trufas de té verde

TARTA DE QUESO
Pastel casero de queso esponjoso estilo japones

DORAYAKI
Tortitas tradicionales japonesas rellenas de pasta dulce de judias
BEBIDAS

Agua 33cl

Coca-cola

Coca-cola light

Fanta Naranja

Fanta Limón