Kynoto

Sopa de miso con sepia al vapor, verduras y setas shitake.

Habas de soja verde al vapor.

Empanadillas japonesas con verduras y carne

Rollito de salmón ahumado relleno de mango y queso crema, acompañado de salsa de mostaza.

Con salmón ahumado, sésamo y mango.

Algas, rúcula, zanahoria y vieiras.

Fideos japoneses con gambas, setas y vegetales.

Pollo teriyaki con verduras y mango, envuelto en papel de arroz y salsa mirim.

Brocheta de pollo con salsa teriyaki.

Salmón con verduras salteadas, acompañadas de arroz de sushi.

Atún soasado con salsa japonesa  picante

Salmón soasado con mayonesa de wasabi

Pez mantequilla, sosado con salsa ponzu

Atún marinado con salsa de sesamo y soja un poco picante, envuelto en aguacate.

Salmón, algas marinadas, puerro, aguacate y salsa de kimchee y mango.

Pez mantequilla, pepino, algas hijiki con salsa de trufa y mostaza

Pez mantequilla

Atún, aguacate, pepino y salsa picante

Salmón, aguacate y mango con tobiko.

Pez mantequilla, tamago y aguacate con tobiko de wasabi

Gamba con mango

Atún picante con aguacate

Anguila, foie y mango

Salmón, mayonesa japonesa, aguacate, pepino, tobiko.

Atún picante, cebollino, lechuga, pepino, espárrago y aguacate.

Gambas, aguacate, pepino, mango y cobertura de tobiko

Atún, aguacate, pepino, mayonesa picante, cebollino y cobertura de sésamo

Pez mantequilla, queso crema, aguacate y cobertura de tobiko wasabi.

Salmón, aguacate, pepino, tamago y cobertura de sésamo

Anguila caramelizada, pepino, tobiko y cobertura de aguacate con salsa teriyaki

Aguacate, pepino y cobertura de variedad de pescados.

Salmón, mango con cobertura de zester citricos.

Mayonesa, Atun, pepino, brotes de soja, pimiento rojo asado  con cobertura de cebolla crujiente

Queso crema, anguila, manzana con cobertura de aguacate y salmón.

Gambas, queso  crema, aguacate, salmón con cobertura de furikake y salsa teriyaki

Salsa de cebollino, aguacate y salmón ahumado con cobertura de aguacate y anguila 

Gamba, aguacate, rúcula, mayonesa de miso, con cobertura de cebolla frita y un toque picante

Queso crema, mango y cobertura de salmón asado con ikura

Gambas, tokiko, anguila caramelizada y aguacate con cobertura de atún asado y salsa teriyaki.

Tamago, aguacate, salsa de cebollino con cobertura de pez mantequilla asado y salsa de trufa.

Queso crema, salmón y aguacate con cobertura de salmón caramelizado y salsa citrica de mango.

Atún marinado, tobiko y aguacate con salmón flambeado y salsa japonesa especial

Arroz de sushi, coronado con variedad de cortes sashimi y selección de hortalizas

Arroz blanco, con anguila caramelizada y variedad de verduras salteadas en salsa kabbayaki

Tabla surtida individual de nigiris

Variedad de cortes de pescados y mariscos de la casa

1 uramaki + 1 hosomaki + 4 nigiris + 9 cortes de sashimi

Setas shitake, aguacate, pepino, queso crema con cobertura de cebollino

Queso crema, aguacate, mango con cobertura de sesamo.

Zanahoria, esparrago, cebollino, shitake y tamago.

Pastelito de arroz japonés

Pastel casero de queso esponjoso estilo japones

Tortitas tradicionales japonesas rellenas de pasta dulce de judias

Niguiris + Trufas + Sorbete