La carta
ENTRANTES

edamame
Faves de soja verda a el vapor

Gyozas
Empanadillas japonesas con verduras y carne

Rollito Kynuta
Rollito de salm贸n ahumado relleno de mango con salsa de mostaza y queso crema
ENSALADAS

Algas marinadas
Con salmón ahumado, sésamo y cayena

Algas Wakame
Mezclum, gambas, sepia y vinagreta de miso

Ensalada de vieiras caramelizadas
Algas hijiki, rúcula, zanahoria y vieiras, ...
PLATOS

Yakisoba
Fideos japoneses con gambas, setas y vegetales

Brocheta Yakitori
Brocheta de pollo con salsa teriyaki

salm贸 teriyaki
Daus de salm贸 amb salsa teriyaki acompanyat d'...
Tatakis & t脿rtars

Tataki de at煤n con salsa de jalape帽o
Atún soasado con especies y salsita picante

Tataki de salm贸n con salsa de aj铆
Salmón soasado con especies

Tartar de frutos del mar
Pescados y mariscos finamente picados con salsa suave de c铆tricos

T脿rtar de tonyina
Tonyina marinada amb salsa de s猫sam i soja una mica picant, embolicat en alvocat.

T脿rtar de salm贸
Salm贸, algues marinades, porro, alvocat i salsa de kimchee i m脿nec.

T脿rtar de peix mantega
Peix mantega, cogombre, algues hijiki amb salsa de t貌fona i mostassa
SASHIMI
6 cortes de pescado

Sashimi Blanco

Sashimi At煤n

Sashimi Salm贸n

shimesaba
Filets de verat marinada.
HOSOMAKI
Roll con alga nori por fuera

Hosomaki At煤n

Hosomaki Salm贸n

Hosomaki Anguila

Hosomaki de foie i poma
Temaki sushi
sushi a con 1 unitat.

tonyina
Tonyina, alvocat, cogombre i salsa picant

salm贸
Salm贸, alvocat i mango amb tobiko.

blanc
Peix mantega, tamago i alvocat amb tobiko de wasabi
niguiri TRADICIONAL
Boles d'arr貌s amb peix sobre 2 peces

Nigiri At煤n

Nigiri Vieiras

Nigiri Anguila

niguiri Gambes

niguiri Salm贸

Nigiri Almeja

Nigiri Blanco

niguiri Pop
Aburi niguiris
Niguiris flambejats 2 peces

tonyina

salm贸

blanc

Vieira caramel路litzada

Tonyina amb foie
GUNKAN
Nigiri envuelto en alga nori, 2 piezas

Gunkan Ebi
Gamba con mango

Gunkan Tobiko

Gunkan At煤n con aguacate

Gunkan unagui
Anguila, foie i mango
Futo MAKI
Gran roll amb alga per fora, 10 peces

Sakura maki
Zanahoria dulce, espárrago verde, cebollino, shitake y tortilla

Spicy Maguro
Atún flambeado picado, cebollino, lechugita...
uramaki TRADICIONAL
Roll amb arr貌s per fora, 8 peces

Uramaki Ebi Roll
Gambas, aguacate, pepino, mayonesa. lima, mango y cobertura de tobiko

WHITE ROLL
Peix mantega, formatge crema, alvocat i cobertura de tobiko wasabi.

Uramaki Spicy
Atún, aguacate, pepino, mayonesa picante, c...

Uramaki California
Salm贸n, aguacate, pepino, tamago y cobertura de s茅samo
uramakis ESPECIALS

DRAC
Anguila caramel路litzada, cogombre, tobiko i cober...

RAINBOW
Alvocat, cogombre i cobertura de varietat de peixos.

PIMIRO
Maionesa, Tonyina, cogombre, brots de soja, pebrot...

RINGO ROLL
Formatge crema, anguila, poma amb cobertura d'alvocat i salm贸.

Sayako
Gambes, formatge crema, alvocat, salmó amb ...
uramakis flambejats
roll amb cobertura de peix rostit

NARUTO
Formatge crema, m脿nec i cobertura de salm贸 rostit amb Ikura

Atsuki ROLL
Gambes, Tokiko, anguila caramel路litzada i alvocat...

tamago Tenshi
Tamago, alvocat, salsa de cibulet amb cobertura de...

PIKARU
Formatge crema, salm贸 i alvocat amb cobertura de ...
CHIRASHI SUSHI
Sushi libre servido con bol de arroz

Tokyo sushi
Arroz de sushi, coronado con variedad de cortes sashimi y selecci贸n de hortalizas

UNADON
Arr貌s blanc, amb anguila caramel路litzada i varie...
TABLAS SURTIDAS

Nigiri Moriawase (9 piezas)
Tabla surtida individual de nigiris

Sashimi Moriawase (13 piezas)
Variedad de cortes de pescados y mariscos de la casa

Kynoto Moriawase (27 piezas)
1 uramaki + 1 hosomaki + 4 nigiris + 9 cortes de sashimi
opci贸 vegetariana

uramaki VEGETARI脌
Bolets shitake, alvocat, cogombre, formatge crema amb cobertura de cibulet

uramaki KOJI
Formatge crema, alvocat, mango amb cobertura de sesamo.

futomaki SAKURA
Pastanaga, espàrrec, cibulet, shitake i tamago.

HOSOMAKI ALVOCAT

HOSOMAKI MANGO

HOSOMAKI COGOMBRE

niguiri tamago

Gunkan shitake
POSTRES

Mochi
Pastelito de arroz japonés

Nigiri de chocolate con mermelada de arandanos

Trufas de t茅 verde

PAST脥S DE FORMATGE
Past铆s casol脿 de formatge esponj贸s estil japon猫s

dorayaki
Galetes tradicionals japoneses farcides de pasta dol莽a de mongetes
BEBIDAS

Agua 33cl

Coca-cola

Coca-cola light

Fanta Naranja

Fanta Lim贸n